A feijoada pode virar um gostoso aperitivo, ensina o instrutor na aula de reaproveitamento de alimentos. Bata no liquidificador e leve ao fogo brando por dez minutos. “É praticamente um purê de feijão neste ponto”, diz Caetano Sobrinho, instrutor e chefe de cozinha.
Alice Figueiredo Vilela Cunha
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